ESPERIENZE
da Luglio 2021
Chef al Ristorante Palazzo De’ Rossi - Pontecchio Marconi - Sasso Marconi
Bologna
Bologna
Novembre 2018
Chef Ristorante Ca' Shin, Bologna
Chef Ristorante Ca' Shin, Bologna
Da Gennaio 2018
Chef al Ristorante "Teatro della carne" FICO, Bologna
Chef al Ristorante "Teatro della carne" FICO, Bologna
Aprile 2017 - Ottobre 2017
Chef al Ristorante "Armani" a Bologna
Chef al Ristorante "Armani" a Bologna
Maggio 2006 - Dicembre 2016
Chef al ristorante “Cantina Bentivoglio”. Socio/patron nel settembre del 2010
Gennaio 2000 - Giugno 2006
Sous Chef al “Sole Antica Locanda del Trebbo” (1 stella Michelin), Trebbo di Reno, BO
Ottobre 1996 - Dicembre 1999
Chef di partita al’hotel/ristorante “Le Cardinal“, Bastiglia, MO
Maggio 1999 - Ottobre 1999
Chef di partita al ristorante “La casa degli spiriti” (1 stella Michelin), Sanzeno di Montagna, VR
Giugno 1998 - Settembre 1998
Chef di partita al’ Hotel “Bosco Lungo” (5 stelle) Abetone, PT
Ottobre 1997 - Aprile 1998
Commis di cucina al ristorante “Lo Scoglio”, Finale Emilia, MO
